Capacitación para productores porcinos sobre manejo y prevención de la triquinosis

El área de Bromatología, dependiente de la Dirección de Inspección General, organiza junto a instituciones locales y nacionales —Colegio San José, SENASA, Fundación de Lucha contra la Fiebre Aftosa y UNICEN— una jornada de capacitación destinada a pequeños y medianos productores porcinos. La iniciativa tiene como objetivo promover buenas prácticas en la producción y generar conciencia sobre la prevención de la triquinosis.

La actividad se desarrollará el 13 de mayo, a las 17:30, en la sede de la Fundación Balcarce de Lucha contra la Fiebre Aftosa, ubicada en calle 20 Nº 583.

Durante el encuentro disertarán especialistas de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (UNICEN), el INTA y el área de Epidemiología del Hospital Subzonal “Dr. Felipe A. Fossati”.

La propuesta busca fortalecer el trabajo conjunto entre instituciones y productores, con eje en el desarrollo del sector y el cuidado de la salud pública.